負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

雖然用到西芹，不過這道可是貨真價實的中菜喔！新鮮的帶子（干貝），其實不需要太繁複的烹調，就可以很美味。搭配西芹以及蘿蔔等，不但配色好看，營養也滿百，是大人小孩都愛吃的料理。 ...

由於通路的發達，現在要在台灣買到優質的北海道生食級大干貝，只要滑滑手機上網，就一定買得到。這時如果不知道如何挑選的話，那就選擇有產銷履歷認證的誠實產品準沒錯。新鮮的干貝，其實生吃是最棒的。 如果不敢生食...

干貝跟絲瓜都是本身味道就相當鮮美的食材，把兩樣加在一起就是名符 其實的鮮上加鮮。又因為食材本身的特性，也不需要其他多餘的調味， 一點點薑絲爆香，最後撒點鹽花提味就可以囉。

這道香煎大干貝是上禮拜家裡請客時的隱藏料理，因為一開始冰箱忘記拿出來退冰，所以等到退冰完成，第一批客人已經離開了。 退完冰的干貝當然要馬上吃掉呀，所以後來它們就變成留下來的人喝酒的下酒菜囉，哈哈哈哈哈！...

干貝是上次去冰箱爸家"偷"回來的，因為之前冰箱爸在研究XO醬的做法， 所以買了很多，等級算是不錯的，每科都有五元那麼大。最近看他好像 沒興趣了，一堆冰在冰箱裡。基於"物盡其用"的想法，拿了一些回家， 冰箱本人可買不起這奢華的食...