負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

夏天是苦瓜盛產的季節，天氣越來越熱，多吃苦瓜可以清肝降火，價格 又不貴，真的是一舉數得。只是苦瓜的吃法，並不只是拿來烹煮，拿來 做成漬物，涼涼的吃也很消暑喔。

天氣越來越熱，這個時候來個重口味的涼拌菜，既消暑又開胃。涼拌鴨掌是我自己很喜歡吃的一道小菜，不過每次上館子吃，一小盤沒幾塊就要 30~50 元，真的不便宜。 其實自己到...

好久沒上菜了，對大家真是不好意思~夏天到了，清爽的料理最適合了， 而泡菜一定是許多最喜愛的涼菜選項之一。別小看這一碟泡菜，其實學 問也是不小喔。以種類上來說台灣常見的就有韓式泡菜、台式泡菜等， 而其中四川泡菜是我個人最喜歡吃的，只是現在外頭越來越難吃到囉。 既然...

說到宜蘭名產，很多人一定都對鴨賞這種產品不陌生。從早期的鴨賞是 整隻帶骨回家自己處理，為了方便現在的消費者食用，預先切片好的包 裝的現在也很普及了。冰箱上一回到宜蘭不免俗地又給他帶回幾包放著， 拿來配飯下酒都很方便。 掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類...

最近天氣變得冷颼颼，冬天真的到囉。其實冬天雖然冷，不過也是許多 高冷蔬菜品質最好、價格最便宜的產季，冬天吃蔬菜最好囉!

小章魚我們一般在外面吃多是簡單汆燙之後沾五味醬或哇沙米醬油，雖然 是很好吃，但是總是這樣吃也了無新意。有鑑於此，繼很久以前做過這道 泰式涼拌小章魚 之後，再利用一些現成的東西來做不同口味的涼拌，不但 簡單又能有口味上的變化也挺不賴的。

海珊瑚是一種長得跟珊瑚很像的海草，在大賣場很容易買到乾燥後包裝 的，一包大約在100元上下。雖然重量很輕，但是發泡後的量卻很驚人， 90g發泡起來約一個臉盆無誤。比較粗的部分要吃需要點牙口，分類後另 外收集可以做飲料，就是俗稱的海燕窩。 因為我個人很喜歡吃涼拌鴨...

這道醬油瓜仔是冰箱小時候奶奶常常做給我吃的一道小菜，只要經過 適當處理跟調味，做上一大碗放在冰箱保存，不管是拿來配稀飯或當 零嘴吃都很不錯。前些日子去市場採買看到便宜品質又不錯的小黃瓜 回家，奶奶不在了，於是心想就再做這道來回味一下小時候奶奶的味道。

日前到早市亂逛，看到新鮮又便宜的活蝦不買很難過，莫名其妙帶了一斤 回家。回到家後看著活跳跳的蝦卻不知如何料理，傷腦筋?照我以往的習慣， 買到活蝦就只有清蒸或鹽水煮過就拿來吃了，新鮮的蝦好甜呀! 只是喔，如果只是燙一燙好像也沒什麼好跟大家分享。剛...

好久沒上菜囉，前陣子因為有下雨，所以雨後不久的海鮮都特別 給他來得肥美，尤其是蚵仔跟蛤蠣這一類的食材最明顯。 鹹蚋仔是冰箱本身很愛吃的一道傳統台灣小菜，在夏天拿來配啤 酒很棒。雖然好幾次想自己動手做，但是苦無合適的參考資料因 而作罷。這一道菜的關鍵就在...

日前因為冰箱參加的扶輪社家懇會輪道我主辦，所謂家懇會就是邀請 社友及寶眷來自己家裡做客，主要是要凸顯扶輪活動除了公益也重視 家庭經營。家懇會的辦理方式其實只有幾個原則，最重要的就是不要 大費周章動鍋鏟來準備，期望是不增加"夫人"的麻煩為原則，只需...

上館子不免會隨手拿幾碟小菜來吃，小小一盤要價往往都是30元起跳。 海帶根這道小菜很多家店都在賣，可是大家可能不知道如果在家自己做 荷包有多省? 其實海帶根這種食材相當的便宜，在大賣場一大盒才十幾塊，傳統市場 更低。只要簡單汆燙，加入調味料拌勻然後放入冰...

吃多了大魚大肉，偶爾來點植物性的蛋白質也是不錯的選擇。雖然說 豆類加工品不宜吃多，除了高普林之外，最嚴重的就是大多添加滿重 劑量的防腐劑，因為豆類產品極易腐敗。不過最原始的豆腐就可以多 吃，因為他算健康食品，我想這個大家都很清楚吧? 當然辣，今天冰箱這...

最近冰箱工作上較繁忙，所以沒上幾道菜，還請大家見諒! (因為沒時間煮飯，我也沒辦法.... @@a) 說到這道菜，如果是台灣人一定第一個連想到花生，因為花生的 台語就叫土豆。冰箱還記得第一次在菜單上看到這道菜，心裡還 直滴咕著:土豆也能切絲喔??? ...

在台灣，冬天真的是吃蔬菜的好季節，品質好價格又實惠。 一般我們到外麵點這一道涼拌小黃瓜，小小一盤約一根小黃瓜的量就 要價30元不等。這回到店裡買到的小黃瓜，不但新鮮大跟質量好，且 一大把7~8根才30元。這道小菜雖然簡單，但是糖、鹽及酸醋比利的 ...

這是一道簡單、好吃又省瓦斯的料理，嘻嘻。