焗烤明蝦

很久沒有做焗烤了，自從變胖以後就不太敢吃這一類的東西。不過這回到菲律賓
實在是不知道該怎麼料理蝦子囉，所以才把記憶中的這一味搬出來。
之前冰箱在餐廳上班的時候，就專門負責焗烤馬鈴薯的製作，也曾經在PIZZA HUT
上過班。(那時候的起司粉沒有三聚氫胺辣~囧)
所以其實這種焗烤類對我來說是還OK的，奈何隨著年紀越來越慢的新陳代謝，總
是讓我吃這些東西都會感到一股莫名的罪惡感，所以久而久之就跟他疏遠了...以
前我吃義大利麵，都要灑上一層厚厚的起司進烤箱烤內~~

無聊日子的消遣-豬腳兩吃(紅燒豬腳+蘿蔔番茄豬腳湯+番茄豬腳麵)

無聊的日子邁入第四天囉，這回來馬尼拉真的特別無聊，也不知道為什麼?
以前在這邊常駐的時候，動輒兩三個月才回台灣一次，生活跟現在也沒啥不一樣?
生活型態也差不多(反正都在家當宅男)，這回真的感到無聊了....
也許，這是一個好現象，表是我菲國辦公室已經上軌道，許多業務不需要我煩心了吧?
如果是這樣，看到他們的成長與成績，沒有辜負我這兩年的輔導，倒也覺得欣慰許多。
也有可能，前陣子在台灣生活有了變化，也是驅使我歸心似箭的潛在因素吧??
再說下去就穿幫了，哈哈!總之，就一整個很無聊....

[食譜][西式] 洋菇牛肉義大利麵(罐頭)

很久沒煮義大利麵來吃了，其實義大利麵算是一種速成的麵點，也不失
豪華感喔。我個人因為不喜歡吃白醬，所以白醬我是一點都不會做。吃
比較多的就是番茄底的紅醬，以及白酒蛤蠣那一類的麵點。最早開始做
義大利麵的時候，大多是去買現成的義大利麵SAUCE，自己再加點蔬菜
便成。後來慢慢的自己會搞些花樣，像之前的牛肉球義大利麵，以及整
條牛腱下去煮再切片擺盤的方式等等。這次吃便餐，所以多用罐頭製品
來製作，對於忙碌的人來說真的很方便喔。

甜柚燻鮭魚

可能是因為颱風外圍環流的關係，馬尼拉下了一整天的雨，整個人都快發霉了~
在家裡待了一天，想說冰箱裡面都沒有蔬菜了，於是驅車前往不良場所補貨。
問題來了，因為現在在馬尼拉呆的時間不長，所以沒辦法想以前那麼豪邁看到就拿。
大概買的份量就是一周能吃完的為準，說真的，選擇性變好少喔。



突然想吃點水果，看到這和甜柚就把他帶回來囉。回到家想想可以跟燻鮭魚

義式生火腿嫩煎菲力

這回去COSTCO又搬了一包義式生火腿回來，本來只是想放在冰箱保存，不過
嘴饞的我昨晚還是把他開了~XD 



每次都直接拿起來嚼好像沒啥創意，因為常常看到人家煎牛排圈上一層培根
肉一起煎，感覺很高級。所以自己土法煉鋼想說把生火腿圈到菲力上面代替培根，
感覺應該更高級吧?於是，這道排餐就被我變出來了。因為第一次做，所以圈得

懷念的古早味-炸魚板

這是屬於我小時候的古早味，一塊很廉價的魚板，勾起那段童年時的回憶。

小時候由於衛生環境不佳，所以學校是嚴格禁止學生在路邊隨便買東西吃。
不過說真的，不管是學校對面雜貨店賣的番茄、還是色素加得極鮮豔的蜜餞、
果乾。抑或是老先生推著車子沿街叫賣的大腸包小腸等等，說真的，對那
時後的我們而言，都存在著"致命的吸引力"!!!一堆人冒著"被記"的風險，
下課回家的路上沿街給他吃回去，或駐足在香腸攤前看人家打彈珠等等。
說真的，那段歲月真的很純真、很快樂，當然已經離我好遠囉~

蠔油西生菜中捲

COSTCO的東西真的分量很多，所以我這幾天都在處理禮拜六去搬回來的食物。

這次去買到很大隻又便宜的中捲，一樣鮮度跟SIZE我在裕毛屋看到一尾要價
240幾元，嚇死人!我這一尾才約80塊台幣~~

本來把中捲切一切燙熟，準備沾哇沙米吃。後來想想整天下來沒吃甚麼蔬菜，
所以就順便把家裡剩下的西生菜拿出來配。煮西生菜除了清炒之外，
就屬蠔油口味是最搭的。將西生菜用手剝成適當大小，洗淨之後下鍋炒。

義式生火腿三明治

 
之前去COSTCO買到了義式生火腿片，上網查了查資料，我買的應該不
是人家說的"帕馬火腿"。有興趣的可以參考以下文章http://blog.udn.com/scubagolfer/1009316，
研究一下就可以知道我在說什麼了~~~~XD

不過，管他是不是真正的帕馬火腿，我還是吃得很開心囉~一大包切片
生火腿，其實大部分已經被我當零食吃掉ㄌ~~哈!

清蒸甜貝

這是什麼貝我也搞不清楚，就那天去大潤發看到好奇給他買了回來。
其實我自己也很清楚，這種冷凍貝類也沒啥鮮度可言。不過擺在盤裡
上桌，確實視覺效果很好，嚇死人喔~~~



因為已經沒啥鮮度可言，所以就放肆的放調味料囉~~
甜貝退冰後，在盤內排好，放上蒜蓉、蔥花、蒸魚醬油、魚露少許，然後入鍋