在賣場搞了包韓國泡菜回來，我個人是很喜歡吃泡菜，不過每次都直接喀
好像沒啥意思。牛肉家裡本來就都會準備，我也不知道泡菜牛肉到底是韓
國料理還是台灣人自己創的?反正就覺得很好吃，做法也不難，所以就煮囉~
牛肉切片之後，先用米酒、糖、一點點醬油、太白粉先醃過，然後過油
備用。過油的用意是一般家裡瓦斯爐火力是不足的，如果你家有快速爐
的話，過油可以省略掉。在家想做熱炒，先過油跟川燙是很好的方法。
可以彌補火力不足的缺點，當然味道會稍微遜一點點在所難免。
起油鍋將蒜末、蔥段下鍋爆香。接著放進泡菜稍微翻炒一下，最後再
把過好油的牛肉片放進去稍微拌一下即可以起鍋。因為泡菜本身味道
很重，所以就不需要另外調味了。喜歡吃酸一點的人可以視情況
加入一點白醋，口味濃淡個人斟酌囉。這道菜要做失敗真的還不容易咧~
下酒、配飯都很適合，食材取得也容易歐....
大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部
很帶勁的料理呢,充滿冰箱活力的一道菜...當然也是下酒好菜啦^^
回覆刪除呵呵~~~
刪除被你形容得很有活力的感覺XD
唷 不用快速爐
回覆刪除自己作的多了一份感情.怎麼樣都好吃啦!!
這個好.拿來配飯.一碗接一碗
泡菜不論炒還是煮火鍋
都很迷人呢~
是阿~~
刪除好吃的泡菜直接喀~
不太好吃的還可以煮一煮~~呵~~
啤酒咧?
我也很喜歡吃泡菜
回覆刪除但是沒吃過牛肉泡菜
我好想點一盤~~好好吃哦~
真的嗎?
刪除這道在台灣還滿常見的說~
不過我真的不知道是台菜還是韓式料理@@
這真是零失敗料理ㄝ 拿個生菜捲起來吃吧 減肥 就不用配白飯了
回覆刪除呵呵~~~
刪除捲生菜~~~
聽起來很讚喔^^
這個好吃
回覆刪除再來一碗白飯!!
別客氣~~~
刪除白飯盡量吃^^
點菜囉~~~
回覆刪除下次見面我要吃這道菜
但是我要涼拌 泡菜牛肉涼麵
泡菜牛肉涼麵!!!!
刪除那我想一下怎麼做黑^^
很久沒跟你一起吃吃喝喝了XD
流口水。。。好餓哦~~~~~~~~~愈看愈餓>"<
回覆刪除呵呵~~~
刪除說真的~~~
我一邊回留言一邊也是在餓~
然後剛剛下去吃了兩口泡菜再上來回~
現在嘴裡都是泡菜味~XD
看來我休假也來煮一下好了...
回覆刪除^@^
呵呵~~~
刪除難你煮出來會不會比我的好吃阿XD
真的是簡單又好下飯的一道菜~
回覆刪除黑阿～～
刪除失敗率真的是零說XD
這個我暑假可以試試看
回覆刪除韓國人應該會覺得很有家鄉味
ㄎㄎ
我還是搞不清楚這是道地韓國料理還是台菜內????
刪除這道真的是邊看邊吞口水ㄋㄟ~
回覆刪除現在到處要買韓國泡菜都很好買吧??
刪除到處都是韓國人....囧
有有有..我覺得像這邊的亞洲超市賣的韓國產品真的很多耶!
回覆刪除我一看到你這一道啊, 就馬上想到我前一陣子新發現的一種罐頭的韓式泡菜,超好吃的啦,其實三天前才
剛剛配著稀飯幹掉最後一罐而已.
下次要再去亞洲超市多補幾罐回來做你這一味! ^^
現在在國外韓國的東西快要比中式的好買囉....
刪除我今天晚上試做這道菜了
回覆刪除超好吃的
我覺得好吃的祕訣就在加了太白粉
讓肉變超嫩的啦！！
恩恩~~
刪除嫩嫩的牛肉真的很吸引人喔....