【食譜】[中式] 眷村菜 黃豆燉牛肉

說到眷村菜，就一定得提到這款經典的黃豆牛肉。對於這道料理的故事
之前冰箱在高雄海光二村這篇食記裡已經有提過，有興趣大家可以自行
參考，在這邊就不贅述了。

【食譜】[烹飪小技巧] 糖心蛋不敗料理法，一煮就上手!

糖心蛋水煮出來的白煮蛋，相信是讓許多人愛不釋口的一道蛋料理。只
是要煮出這蛋白Q彈、蛋黃半熟甚至鬆綿的狀態，對許多人來說可能會
覺得超難，因而不敢挑戰??你也想煮出媲美外面吃到的糖心蛋嗎?照冰箱
的步驟一步步來，10分鐘幫你搞定!

【食譜】[湯品]波士頓龍蝦料理(三) 味噌波龍湯 家常吃或當年菜，都很方便!

近幾年波龍(波士頓龍蝦)這種食材，在台灣市面上不管是活體還是生鮮
或冷凍的，都相當容易買到。跟一般我們台灣產的龍蝦比，波龍在價格
上真的是親民不少。本食譜用的是在Costco買的冷凍龍蝦尾，一個的價
位大概在台幣300元左右。味噌採用的是日本產的鄉村味噌，喝起來的
味道更香醇，真的自己要吃買好一點，差沒多少錢。