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2011/09/25

南瓜燉梅花豬



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雖然南瓜算是一種很健康且營養的食材,但是冰箱還真的沒有煮過,哈哈!
原因很簡單,因為我很少買瓜類當食材用,反而水果用瓜買得還比較多唷。
日前去超市看到剖開在賣的南瓜,因為量沒有很多,所以就買回家"研究"一下。
一般我們常見的南瓜料理有金瓜米粉、南瓜濃湯等等,不過那些一次好像都
要煮很多,所以這些菜色先擱著以後再講。沒有操作過的東西,用簡單的方
式來煮還是比較保險,所以這道南瓜燉肉就被我玩出來了。



材料:

1.南瓜。
2.梅花肉塊。
3.青蔥。
4.洋蔥。
5.糖。
6.醬油。
7.米酒。

做法:

1.南瓜洗淨去籽及內膜,帶皮切塊成適當大小。



2.洋蔥切絲、肉切成小塊,連同南瓜置入鍋中。



3.接著加入糖、醬油、酒等調味料,大火煮開撈出雜質後轉小火燉到
南瓜軟爛即可,盛盤時可以撒上蔥花增加香氣跟美觀。








12 則留言:

  1. 營養滿分!!! 好好吃耶~

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    1. 黑阿~好營養~
      改天來挑戰金瓜米粉~XD

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  2. 南瓜最好吃了!!

    冰箱
    為什麼我看你的網誌都還要點螢幕下面的橫桿
    才有辦法把整個畫面看完
    都不能只上下就能看
    是照片太大張嗎

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    1. 你的螢幕是不是4:3的?
      不然就是你桌面解析度太小~
      有時候為了讓字大一點桌面都會設比較小!

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  3. 金瓜米粉喔!!! 那我要報名試吃!! XD

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    1. 哈哈~好啊~
      要煮再通知你!

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  4. 剛開始看到圖沒注意標題
    還以為是焖煮苦瓜呢~
    我想瓜類這樣燉都好吃啦~
    南瓜這樣看也不會過爛呢~
    推推

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    1. 苦瓜~~~改天我來試試看!

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  5. 我也喜歡吃南瓜~
    推~

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  6. 我愛南瓜 ^^

    推~

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