蔥花煎蛋&蒜味松阪豬

婚後這段日子，每天張羅兩餐是冰箱固定的戲碼。
最近冰箱媽偶爾也會到家來搭伙，有人幫忙吃，
煮起來真的很快樂。從一開始跟阿德一兩樣菜，
現在有時都可以煮到四道，很澎湃!!!

蔥花煎蛋其實不難做，只是前些天在電視上
看到某知名餐廳做的煎蛋感覺上澎澎的。
仔細研究他們做法是下重油慢慢煎，雖然說
這樣的烹調方式不太健康，但手癢總是想試試看。



雞蛋四顆在碗裡打勻，加入蔥花、雞粉、一點鰹魚醬油
充分拌勻。在鍋內加兩大匙油，燒熱後到下蛋汁，用小火
慢慢煎。等蛋皮煎得呈金黃色後，翻面再煎至金黃即可。



這道菜記得油要多，蛋才會澎起來喔~~~

只寫煎蛋好像太混，附贈蒜味松阪豬根清炒油菜。



松阪豬肉用水煮熟後切片，淋上用蒜末、醬油膏調成
的醬，最後在灑上蔥花裝飾即可~~~



還是很混後????

那再混一道清炒油菜~~~XD



就單純炒蒜頭，也沒啥好寫，大家自行體會囉~~~



冰箱家前天的晚餐介紹至此，報告完畢!!