小菜系列-蔥爆小捲乾

清冰箱的行為又將接近尾聲了，對於這次採買的數量剛剛好，感到相當滿意。
連乾貨都出場，表示我冰箱裡面已經沒有太多生鮮食品囉~

鹽小捲先泡水泡到帶部分鹹味去掉，不然會很鹹。接著將泡好的小捲
乾瀝乾水分，放到熱油裡面稍微煎炸一下備用。

留一點油用小火來炒洋蔥絲，大概炒到洋蔥變透明的時候，就可以加
入小捲、薑絲、辣椒一起拌炒。最後起鍋前可以視個人口味斟酌
調味料，我個人是沒在加了，灑個香菜末跟香油就OK囉。

 



然後下面這個是我前幾天的"消夜"....



買了旗魚肉條回家，閒閒沒事練練刀法，切得亂七八糟的生魚片。
放在碗中淋上生抽或鰹魚醬油，放上洋蔥、蔥花、哇沙米。最後
灑上一點白芝麻，吃的時候通通攪拌均勻即可。



消夜吃魚應該不會胖吧？？？