生魚海鮮壽司上(旗魚握壽司)

冰箱這個人有多宅？

基本上當昨晚ROBIN賢伉儷來家裡坐，ROBIN看到我上拿來吃的握壽司。
當知道是我自己捏出來的時候，他跟我說:你真的已經宅到走火入魔了!!
連握壽司我都在家裡做出來，對他而言真的有點誇張.....
不過少出門，可以減少二氧化碳的排放量，宅男其實都很環保，不是嗎....

會搞這些是因為前幾天那碗生魚蓋飯的關係，因為不是醋飯我真的覺得有遺憾。
所以上回購物的時候，就帶了一瓶壽司醋回來。其實壽司醋應該要自己做
也可以，就是在醋裡拌入食鹽、味霖、砂糖，攪拌均勻就可以了。
不過比例我想就要看個人口味囉，像我這次買的工研壽司醋，說實話，
完成的醋飯酸度不太夠，另外有點偏鹹。不過沒耐心去試比例的我，雖不
滿意但也只能接受囉。吃飯，開心就對了馬~~~~

將切滾刀的小黃瓜泡進壽司醋中，放進冰箱冰涼備用。

蛋兩顆，加入一點烹大師調味，之後用平底鍋煎成蛋捲，放涼備用。

生魚片切薄片，接著兩手沾一點點濕，到鍋裡抓起一把飯，用手稍微
塑型之後，生魚片沾上哇沙米，再跟飯糰捏在一起捏緊。最後在魚肉上
刷上一點醬油膏或是照燒醬，再將蛋捲跟小黃瓜擺盤即可。








還剩下的醋飯怎麼辦?下一篇來看我的鮪魚散壽司囉...