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2008/02/03

懶人料理系列之香菜牛肉



牛肉本來是要拿來炒菠菜的,突然發現炒香菜也不賴,於是就政策
大轉彎囉~記得不久之前香菜一公斤飆到快1500元,線再回穩了,二十多
元就滿滿一大把。我知道很多人不敢或不喜歡吃香菜,大多數人只是把
他當成一種配料。其實拿香菜來炒牛肉,感覺很像在吃野菜哦。

這道菜做法很簡單,油熱後放入薑絲爆香,接著倒入炒牛肉片用小火把肉
炒到半熟,加入一點淡醬油調味備用。原鍋洗乾淨放入一匙油,將切段的
大把香菜及紅辣椒絲下鍋拌炒。接著放入牛肉,灑上一點點米酒,翻炒兩
下即可裝盤上桌。喜歡重口味的人可以加一點高鮮味精,味道也不錯!







8 則留言:

  1. 肚子餓了...

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  2. 我最討厭香菜了!!!!!
    我知道你媽好像很愛…

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    1. 不是我媽媽~是你阿伯愛吃^^

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  3. 很棒的料理呢:) 感覺好好吃
    謝謝你無私的教學:) 改天也來試試看

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    1. 恩恩~~
      這一道不會很難的!
      你有空可以在家裡試試看!!

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  4. 記得冰箱說過冰箱老爸可是把香菜當茼蒿整把煮來吃的,是吧?

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    1. 恭喜您答對了~~~

      現在我好像也會這樣吃也~~~哈哈哈哈!!!!

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