負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

從大賣場買回的廉價冷凍羊排，如果要像之前買回的冷藏羊排乾煎來吃， 我只能說如果各位的牙口不錯可以嚐試看看!XD 想要補足食材先天不足，我們用中式的煮法就可以彌補。 麥芽糖入菜聽說可以讓料理增色，所以這次也辦實驗性質去做，效果真 的不錯喔。現在就讓冰箱帶大家看...

過年來道牛肉料理，取其諧音頗有"牛"轉乾坤的意味，願新的一年大家 都能順順利利，否極泰來!在過去利用傳統電磁爐煎牛排似乎多有火力不 足的問題，火力一不足，牛肉就容易出水，賣相及口感都變得不理想。 然而智慧變頻電磁爐高達1300W...

這口我們台灣才有生產的電鍋，真的是給他超級無敵好用。不只可以 拿來煮飯，煎、煮、炒、炸樣樣精通。也無怪乎像我們這種在國外經商， 還是到外國讀書的台灣學子們，通常都會想準備一個。

對於喜歡做菜的人來說，看到不錯的食材不買好像有點對不起自己。這 次是到了裕毛屋超市，看到一盒才50元的牛雜。這裡所謂的牛雜，就是 店家在販賣牛肉前，從肉塊上剃除的一些脂肪跟肉筋。 想到裕毛屋的牛肉，在台中地區是以高檔聞名，那這裡販售的牛雜，照 理說也是高檔食材囉...

新鮮的美國牛肉，不需要其他多餘的調味，就很可口。 最近韓國發生抗爭，因為政府開放美國牛肉進口。雖然理由是狂牛症，但 是我想最重要的關鍵在於美國用傾銷的方式，讓大部分韓國人覺得喪權辱 吧?比較起來，台灣人真的溫和多了。明知道美國牛有狂牛症的風險，但是 去骨去腦髓...