五更豬血

五更腸旺大家應該頗熟悉，今天因為冰箱沒有買大腸，所以來個 
"省略版"，其實依然下飯美味不減!



材料:



1.豬血1塊
2.酸菜1小把
3.油蔥酥少許
4.雞湯1碗
5.碎韭菜1小碗
6.糖1小匙
7.辣椒醬2小匙
8.太白粉少許

做法:



1.將韭菜末先下鍋爆香。



2.接著加入酸菜一起拌炒。



3.放入辣椒醬。


4.倒入雞湯燒開。


5.加入豬血塊續煮。



6.等到豬血燒得變色後，加入油蔥酥拌勻，再利用太白粉稍微勾
個薄芡即可盛盤。



雖然少了大腸加持，但是下飯的功能一點都不打折喔~~

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