簡易雞肉飯(普渡拜拜祭品應用)

最近是中元普渡的季節，相信各位善男信女們一定都準備了相當
澎湃的祭品來犒賞好兄弟。在這些祭品中，我想三牲是少不了的。
大致上來說，供桌上應該都會出現一隻雞。那拜拜完，這隻雞要怎
麼處理好像就比較傷腦筋了。如果家中人口多，切一切大家分一分
是還好。只是像冰箱家這種家人都不住在一起的，還真有點麻煩。

今年公司普渡，冰箱爸準備了一隻烤全雞來祭拜。拜完之後，這隻雞

嫩煎菲力佐黑胡椒炒洋蔥及蒜香西蘭花

雖然對冰箱來說COSTCO是一個很危險的地方(每次都不小心買一堆)，
不過那裡確實是想品嚐質優經濟的牛肉超理想來源。這天冰箱又想吃牛排了，
所以就自己開車前往。你以為我只有買牛排?哪有可能呀....囧rz
這天搬了一盒CHOICE級菲力牛排回來，裡面有五片，平均一片約200元。
每一片應該都有6~8OZ重，厚切看起來就令人覺得賞心悅目。

乾燒檸檬秋刀魚&秋刀魚料理法漫談

秋刀於是我們去烤肉的時候，常常會出現的基本烤物材料之一。
因為價格便宜、肉質鮮美、少刺肉多等等原因，秋刀魚一直是很受大眾
喜愛的一種魚類。不過因為他長長的，其實在料理上也有那麼一點不方便。
又因為脂肪豐富，所以烤肉的時候稍微沒有注意火候，常常都會發生
"火燒魚"的事件。其實說到烤秋刀魚，冰箱有一點小小的心得，那就是

三杯旗魚肚

在超市看到成色不錯的旗魚肚排，於是又順手把他帶回家。
在冰箱的印象裡面，小時候家裡料理旗魚肚都只是簡單的用薑絲跟醬油
紅燒。原本冰箱也只是想這樣料理，不過卻又覺得有點單調，
所以最後決定用自己胡亂方法來三杯一下，味道也還不賴喔!
這三杯方式是冰箱隨興做出來的，跟一般三杯程序不一樣，在此說明!

懶人輕鬆做-大同電鍋燉醬瓜軟骨排

嘿嘿，冰箱的電鍋菜又來了。有鑒於很多人可能不吃牛，所以今天
冰箱分享用電鍋料理豬肉，希望不吃牛的朋友也能簡單做出好吃的菜餚!

【食譜】[中式]【電鍋料理】電鍋燉牛肉+牛筋

這口我們台灣才有生產的電鍋，真的是給他超級無敵好用。不只可以
拿來煮飯，煎、煮、炒、炸樣樣精通。也無怪乎像我們這種在國外經商，
還是到外國讀書的台灣學子們，通常都會想準備一個。

【食譜】[中式] 喜相逢(柳葉魚)4+1吃

喜相逢(柳葉魚)是冰箱從小到大一直都很喜歡吃的一種魚，因為每隻都
帶有飽飽的魚卵，魚骨頭又不會很硬，整尾嚼很過癮。而且，在價格方
面，其實算是相當便宜，吃多也沒壓力。一般我們吃這種魚，不外乎是
炸或烤。常常都是這樣吃好像也沒啥意思，所以這段時間，冰箱自己研
究出幾種變化，給同樣喜歡吃喜相逢的朋友做個料理上的參考。

蔥味香煎黑胡椒牛小排

買到帶骨的美國牛小排，雖然是冷凍的也是很開心。
畢竟禁止從美國輸入帶骨牛肉到重新開放，也經過了一段不算短的時間。
姑且撇開先防疫這個議題，吃牛小排，一定要帶骨才美味。
冰箱最喜歡吃到最後，把骨頭上那一圈牛筋咬下來吃的感覺，哈哈!
雖然這段時間，也有紐澳非疫區進口的帶骨肉，但是在成色上吃
牧草長大的紐澳牛就是硬差穀物飼養的米國牛一截，我想大家都不否認吧?
這次帶回來的是從楓康超市買的冷凍牛小排，三片200多元，等級是特選。

蒜味烤雞小腿

雞小腿就是雞翅腿，這是冰箱很喜歡吃的雞部位之一，常來
冰箱家的朋友應該都知道我還滿常做翅腿來啃的，哈哈。
之前看過人家幫翅腿做造型變化，這天冰箱心血來潮，也給他
如法炮製一下，所以新造型的雞翅腿就出現囉。