小菜系列之蒜苗鹽小捲

這又是為了處理那幾根蒜苗的成果XD...

鹽小捲泡水去鹽分，去得越多越好，我這些小捲大概泡了一天。
泡的時候可以放到冰箱裡面，以免天氣熱腐敗。

泡好的小捲瀝乾後，先用油炸過，瀝乾油備用。炸過小捲的油
大約留一大匙在鍋中，放入蒜苗絲爆香。接著放入小捲、辣椒、
一起伴炒。最後，放入蔥絲，加一點點鹽巴、胡椒粉以及一點點醋調味。
關火後，灑上一把紅糖攪拌均勻即可。