炎炎夏日，一不小心就上火囉~清涼退火的苦瓜是最好的選擇~
冰箱小時候其實是不敢吃苦瓜的，小時候家裡餐桌只要出現苦瓜，我都是被排擠的那個人＠＠
一直到高三那年，喝了第一杯苦瓜汁後，從此我就克服了苦瓜的障礙～現在還滿愛吃的～
不過，我自己倒是很少料理苦瓜，一般來說都是當老外的時候比較常吃。
本來想要用豆鼓來滷苦瓜，可是家裡的吃完了，所以臨時改用
樹子來代替豆鼓，順便加了一點蝦皮下去，用樹子的汁及淡醬油
以及一點點砂糖來調味。用小火滷到苦瓜軟爛之後，關火讓苦瓜繼續浸泡
入味。等到放涼了之後，裝進盒子裡可以放到冰箱裡面冷藏。
這一道很適合配稀飯喔～～～清涼退火，大家試試看 XD
大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部
哇呀!!配飯好呀!!
回覆刪除但是我只敢吃..苦瓜炒鹹蛋耶...0口0
其實這樣加樹子去滷玩滋味是甘甘苦苦的~
刪除很好吃喔~~
我今天也買了三顆,打算明天再料理,苦瓜苦甘苦甘的很好吃.
回覆刪除如果勤勞一點削成薄片做沙拉也是我很愛吃的方式~
刪除VICKY姐打算怎麼料理呢?
感覺燒得好透
回覆刪除好好吃ㄋㄟ
拿來配稀飯真的很棒^^
刪除阿乖敢吃苦瓜嗎?
阿季:
回覆刪除這道菜感覺好好吃喔!!
甘甜美味捏!!
我也粉喜歡喔!!
跟你說喔!!
小佳穎喜歡吃苦瓜捏!!
每次都會跟他阿嬤要喔!!
他都會說阿嬤我要吃苦苦(台語啦!!)
粉好笑說!!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
好像粉久沒有哈了吼!!
A ling
哇~~~
刪除小佳潁好勇敢喔~~~
喜歡吃苦瓜，以後皮膚會很好喔XD
對阿~~~哈哈哈哈哈哈
好久沒哈了~~~~哈哈哈哈哈哈哈~~~
明晚做,再po給你看,希望你會喜歡.
回覆刪除呵呵呵~~~
刪除不知道VICKY姐又會變出什麼魔法料理????
期待ing.....XD
很神奇的~~~~~~~
回覆刪除小熊冰箱也有苦瓜耶
真巧 真巧 真巧 真巧 真巧
冰箱我們來交換
我的生苦瓜跟你換樹子苦瓜
啊...小熊被丟出去了.................飛~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原來這就是會飛的小熊XD
刪除苦瓜這樣料理變得蠻乾甜的耶
回覆刪除我比較愛吃苦瓜沙拉...吃起來好像比較不苦
是心理作用嗎
其實我也覺得這樣內~~~
刪除沙拉的苦瓜比較不苦~
可能是因為有泡冰水去除了依些苦味了吧?
內膜如果清乾淨也比較不會苦喔~~~
冰箱
回覆刪除我現在很需要苦瓜說
火氣大~~
長ㄌ4胞胎ㄉ痘痘@@
呵呵~~
刪除看來大家 要退退火^^
最近火氣有點大~
回覆刪除我開動囉:)
別客氣~一整條盡量吃^^
刪除我很愛吃苦瓜,加上樹子是我祖母的好料理,懷念...
回覆刪除吃苦瓜皮膚會變好嗎?那我要多吃多吃~哈哈哈哈哈哈
火氣不那麼大皮膚都會好吧?
刪除苦瓜真的是不錯的蔬菜~~~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~
苦瓜,我還是很有障礙耶, 惟一能接受的只有羊肉炒苦瓜@@
回覆刪除苦瓜炒羊肉???????
刪除改天來試試看^^
切成三角狀的苦瓜看起來好讚喲
回覆刪除尤其是那湯汁…甘甜可口樣
加上蝦皮…一定是香味滿分~~水啦！
這個夏天，除了冰鎮梅子苦瓜，
又多學了冰箱的樹子苦瓜~開心 ^^
夏天吃苦瓜真的是不錯～～
刪除清涼又退火~也開胃喔~~
冰箱姐~~~
回覆刪除人家今晚就照你的食譜做了ㄋㄟ
是用豆薣加醬油
阿不過都"黑咪嘛"
可能醬油放太多
人家有加水耶
請問如果都不加水
只加醬油及豆薣
會不會燒焦ㄋㄟ ?
醬油不能直接放進去煮，會燒焦~
刪除在這邊醬油只是著色用，鹹味是來自樹子跟蝦皮~
我的做法是先在鍋中加水淹過苦瓜，等到水滾後再加一點點醬油跟糖調味~
一開始顏色味道都不會很深，是正常的~~
醬油放太多一方面死鹹，再來就是會黑黑的~
所以建議用淡色醬油^^
我家的苦瓜期快過了
回覆刪除只剩下苦瓜的小孩~
小不啦雞的~
香菇家裡自己種苦瓜喔??????
刪除小苦瓜讓他慢慢長大吧!
經冰箱巧手一揮，樹子苦瓜頗有大菜之架勢，早早脫離小菜的等級啦^_^ｂ
回覆刪除每次都讓你第一名來誇獎第二名~~真不好意思內!!!
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