懶人料理系列之日式牛丼

大量的洋蔥，配上薄薄的牛肉炒片，甜甜鹹鹹的滋味，就是牛丼最具代表性的樣子。

其實認識我的人都知道冰箱不太吃飯，今天突然覺得肚子很餓，所以就翻了翻
冰箱，現有材料剛好可以做這一碗，二話不說就煮下去了。

洋蔥切絲後，下鍋用小火慢慢炒，炒到洋蔥香味出來變成透明狀。
注意火候，不要把洋蔥炒焦了喔...因為不好看，而且不需要焦掉的風味。

接著，在鍋裡下一點生抽、砂糖、一點點烹大師、還有水煮開。
之後，將牛肉片放進去。我今天用的是澳洲牛肉炒片，脂肪油花比較不足。
建議大家可以選用美國牛肉，風味會比我今天這碗好很多。

等到肉片差不多變色的時候，下一點米酒，因為我沒有味霖，所以下點酒代替。

約在滾一下，灑上白芝麻，就可以蓋在飯上上桌囉....