之前在超市看到陳列的五香豆干，想都沒想就買回來了，因為在菲國不好買。
買回來才發現不知道該怎麼煮，媽媽咪呀~~然後就一直放在冰箱裡....
之前開的筍罐還有剩，前幾天買了一罐豆鼓罐頭，想說組合看看就生出這一盤囉。
買到的豆鼓罐頭，跟我們台灣人一般認知的豆鼓不太一樣。他們就是豆鼓泡在
鹽水裡面的罐頭，少了那麼一點甘甜。不過，聊勝於無，哈哈哈哈~~
豆干切片先用油炸一下備用，鍋裡剩下的油拿來爆香蒜頭，接著下筍片以及豆鼓。
接著將豆乾放進去，加一點點醬油調味，起鍋前灑上蔥花即可。
喜歡吃辣的可以放一點辣椒，滋味會更棒喔~~
大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部
嗯嗯~
回覆刪除放上辣椒應該會更好吃吼!!
不過這豆鼓炒豆乾看起來就已經很下飯嚕
因為實驗性的煮~
刪除所以煮完才發現忘了放辣椒～哈哈哈哈^^
這道是下酒好菜﹐尤其是炒到乾乾的
回覆刪除我還滿喜歡豆豉的﹐很香呢
再加點辣椒和花生如何﹖
不然連小魚乾也加一加好了 XD
看到這道菜，居然想起來偶的童年…XD
回覆刪除那時家住土角厝(挺窮地)，
只有在初一、十五要拜拜的時候媽媽才會煮好料
桌上常出現的就是這道炒豆干+蔥+肉絲，
豆干煎的脆脆的再淋上醬油~~~香的不得了呢^^
看來你媽咪很虔誠喔~~~
刪除難怪神明一直保佑你們對吧^^
心誠則靈囉~~~