懶人料理系列之香辣劍筍

川震再度讓貓熊登上國際新聞的頭條，我記得貓熊最愛吃的就是箭竹。
其實箭竹是啥呢?就是長大的劍筍辣~~~~

這道菜其實平常在外面滿常吃到的，個大海產攤應該都吃得到。也許創意部分是稍微
給他有點不足，但是我可是記憶力滿百也，海產攤處理的方式也不過如此。

油燒熱後，下蒜頭爆香。之後加入絞肉拌炒(我今天採用牛絞肉)，然後下一點米酒、
兩匙辣豆瓣醬，加入一點醬油，少許水燒開後，放入川燙過的劍筍(包裝劍筍
本身有點酸味，先川燙可以把酸味去掉)，拌炒一下，灑上蔥花即可。



吃完劍筍，剩下的肉末可以拿來拌飯、拌麵。