懶人料理系列之香烤牛排

說是用烤的，其實我是用鍋子煎的辣。不知道是我菲國的烤箱太猛，還是台灣這一
台老了火力不足?最近兩次用台灣這台烤箱，總是烤不出我理想的火侯。
台灣這邊我沒有準備炙烤鍋，所以就用KEVIN華送我的鍋子來煎烤。

我只能說，美國牛肉真的是太好吃了。雖然用菲律賓帶回來的香料醃肉，
但是以肉質來說，菲國的牛肉用這種烹調方式絕對沒辦法這麼美味。

香料跟醃漬豬肋排那包一樣，這次我用一大片美國沙朗心下去醃漬。
時間稍微久了一點，大概兩個鐘頭。將平底不沾鍋燒熱，不放油將牛排下去
煎烤，大概一面用大火煎三分鐘左右就可以起鍋了。

牛排簡單切片後擺盤，在上面灑上現磨黑胡椒以及切碎的韭菜花(配色用跟風味無關)，
配上黃瓜絲以及切半的桔子。為什麼用桔子呢?因為在菲國他們都用桔子來替代檸檬，
所以既然用菲律賓香料，我想就採用桔子會比較對味。當然，用檸檬也是可以的~

擺盤不是很好看，因為家裡沒有適合的素材，連洋蔥都沒有，大家就多包涵囉~
不過這樣煎出來的牛肉很JUICY非常好吃歐~