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2008/04/18

鮮蝦炒西芹

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這道菜我沒有列入懶人料理,雖然他真的簡單到爆,但是......

西芹前置作業處理真的太花時間了~~~囧

光是拿刨刀將粗粗的纖維刨掉,都讓我發現原來自己那麼有耐心@@~

在這裡要感謝冰箱爸跟冰箱媽從小送我去學畫畫,也奠定我今日宅的基礎...

西芹處理好後,切成小段,先過水燙熟,之後沖冷水保持翠綠。

這回去不良場所,很遺憾的,販賣的鮮蝦又是以前的不良水準。

所以殘殘花了大把鈔票,扛了一公斤賣場供應的活蝦。

雖然SIZE迷你了一點,但至少保證新鮮~鮮蝦用開水稍微燙熟後,去殼成蝦仁備用。

起油鍋,放入兩三片薑片爆香,接著下芹菜翻炒後,加入蝦仁以及約半碗水。

待水滾後,加入鹽巴調味拌勻即可起鍋。

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是不是簡單到爆????

 

 

 

10 則留言:

  1. 紅配綠耶!讚的啦!
    我負責吃蝦子就好,你切得那麼辛苦芹菜留給你吃啊!
    我對你很好吧! cc

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    1. 哈~~
      其實芹菜才是我的重點~~哈哈!

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  2. 比我想像中的簡單耶..
    爆))))))))))
    給冰箱爆爆大獎一個))))))))))
    嚕小熊

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    1. 感謝小熊的支持與愛護^^

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  3. 這回對著蝦子流口水。。。。。。。><

    佩服電冰箱還給西芹挑掉粗粗的纖維
    要是偶,應該就是吃進企時把它給吐出來罷了
    哈~哈~~哈…>被發現偶的懶惰與不細心了…>"<

    這道菜只放點鹽巴調味,好健康美味~~~讚啦 \^o^/

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    1. 反正閒著也是閒著~
      就慢慢削囉@@

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  4. 芹菜好
    清宿便
    ^_________^

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  5. 西芹用刨的嗎
    我都用拉的 好麻煩喔

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    1. 刨的是比較方便辣~
      不過需要花滿多時間的~
      拉的會拉比較乾淨~
      我刨半天還是有部分沒處理到@@

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