[食譜] 懷念的台灣味-炸雞排

昨天在超市發現玉米粉，其實我炸雞排的配方來自之前樓下的房客，他
們家的雞排超好吃。雖然他們搬走了，但是已經被我偷學起來，只是遲
遲還沒有動手試做。昨天剛好悶得慌，又買到玉米粉，當場又帶了兩副
帶骨雞胸肉回家，不過雞柳好像先被切走了，棍!

燻鮭魚沙拉(補萊卡照)

即使只是2M畫數的手機，我還是有信心拍出像樣的東西。雖然顏色飽和感不夠，但是感覺已經抓住了。
越來越期待我人生第一部LEICA的到來囉~攝影，真的是一條讓人越陷越深的不歸路啊!不過，我很開心
走上去!!

這次到不良場所採買，想說家裡都沒有海鮮類了。不過賣場的海鮮我現在是敬謝不敏，因為又貴又不新
鮮。可是吃了好幾天的肉，也覺得有點膩了。一直抽不出時間到SEASIDE採買的情況下，冷凍海鮮成為
我唯一的選擇，而燻鮭魚當然是我的首選，賣場也很容易可以買到。

講到鮭魚這種魚，我也算愛吃。不過，生鮮鮭魚說實話真的吸引不了我。每次吃日本料理有生魚片的話，

台式炒鮮蝦

這次買兩公斤的蝦分成六包，這是最後一包了。剛好前幾天買到很美的蔥，薑、蒜、辣椒家裡都有。
於是就來做這道台灣味十足的炒蝦囉。

做這道菜沒有甚麼訣竅，主要是火要大、油要足、辛香料越多越好!我這次就是油放不夠，火不夠大，
所以蝦子出水嚴重。當然還是很美味辣，只是自己難免吹毛秋疵一下!

準備的材料有:

[食譜] 懶人料理系列之電烤箱鹽烤牛腿肉

傑克，這真是太神奇了!!
我的新玩具竟然幫我烤出餐廳級的烤牛肉，真爽~~~

懶人料理系列之開陽白菜

最近的菜色好像都沒啥青菜，其實我都有吃。只不過都是簡單的清炒，
所以沒辦法PO上來。冰箱裡面有老爸帶過來的上等蝦米，所以這次到
超市採買的時候，腦中就一直不停閃過開陽白菜的畫面。

炒米粉

這道菜其實滿簡單的，不過準備功夫很煩瑣，所以不歸入懶人料理囉~

米粉，是老爸之前運來的埔里米粉，俗稱水粉，跟新竹米粉不一樣，較粗比較有彈性。因為冰箱媽
是埔里人，所以從小家裡吃的多是埔里米粉。巡視了一下冰箱，發現材料還算足夠。沒有五花肉就
先用絞肉代替。

準備的材料有:

1.埔里米粉一包。