負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

  涼瓜是什麼?其實我們對涼瓜熟悉得不得了，就是苦瓜辣! 其實苦瓜這種食材，再還是小冰箱時代的冰箱我可是敬謝不敏 的，小朋友都不愛吃到苦味吧? 時至今日，我個人可是逢苦瓜必吃，就像今晚買回家的便當 配菜，那道苦瓜全部都由我個人一口包辦囉。為何變化如此...

苦瓜清涼退火，我想這是眾所皆知的事情。只是喔，由於特殊風味「苦」，許多人在餐桌上都「自動」把它跳過，高三之前的冰箱也是這樣的。我還記得小的時候，家裡常常會出現苦瓜料理，不管是炒苦瓜、滷苦瓜還有苦瓜小魚湯都是...