(活動紀錄)家樂氏SPECIAL K麥米片創意料理體驗教學

從小時候到美國玩第一次拿玉米片加牛奶當早餐，一晃眼也過了將近30個年頭。
相信把這種穀物片加牛奶來吃，應該是絕大部分的人心中認知的穀物片吃法。
其實稍做一點變化，這種低熱量餐點也可以吃得幸福感滿檔喔。



穀物脆片龍頭家樂氏最近推出了新一代的SPECIAL K麥米片，更少的脂肪及熱
量，特別是多種口味的選擇，我想應該會顛覆一般人對穀物片單一口味的刻板
印象。這回冰箱應家樂氏邀約，利用全新SPECIAL K設計了一套簡單的低熱量
餐點，就在9/26這天來到台北，現場分享給幾位人氣美女部落客體驗。



會場設在臨沂街的沐樂咖啡，雖然不是第一次出外做料理教學，但是跟專業廠
合作還是第一次。因為家裡本身就有吃穀物片的習慣，SPECIAL K更多元的口
味、低熱量低脂的特性，讓我在創意新料理時也能放心的將它入菜。其中
SPECIAL K含有對女性很好的營養成分，特別像是鐵、葉酸等。如果加上一點
小創意滿足口腹之慾，在家做給總是想要保持好身材的老婆吃很方便又同時兼顧
健康。營養又美味，相當值得推薦給身邊的女性朋友。





節目開始，首先由窈窕達人薇薇先來跟現場的來賓做分享。之前在網路上知道
薇薇好像剛生完小孩不久，沒想到看到本人之後任誰都不敢相信她才產後一個
月，真的完全不像剛剛生產完的媽媽。薇薇的分享中提到，熱量的控制和適當
的運動是瘦身成功與否的不二法門。Special K低熱量低脂的特性，連薇薇這
個窈窕達人也相當推崇唷。



如何吃得聰明、吃得健康是現代人重視的問題，適度的運動也是相當重要
的，別讓過多的熱量累積在體內，自然就達到體內環保了。因為身邊許多女性朋友
都忙於工作而成了外食族，每天坐在辦公室卻又擔心自己熱量攝取過多，因此我特
別搭配Special K研發出自創的超簡單食譜讓忙碌的OL可以簡單在家輕鬆做料理，
在瘦身的同時也能滿足口腹之慾！



接下來就是冰箱現場示範我設計的三樣餐點分享給現場來賓的時間。



時值入秋，秋天是所有老饕大啖海鮮的最佳時期。跟一般蛋白質攝取來源比較起來，海鮮的熱量相對較低，拿來搭配Special K做料理相當合適。這回冰箱設計的前菜小點是搭配蘿蔓葉、熟甜蝦、番茄、洋蔥、檸檬以及蜂蜜口味的Special K
麥米片做成的。步驟相當簡單，跟著冰箱的步驟來做真的很容易。

蘿蔓葉洗淨後擦乾，鋪上由碎番茄及洋蔥及檸檬等調成的醬料。接著將甜蝦仁鋪在
上頭，撒上壓碎的蜂蜜口味SPECIAL K麥米片，再點綴一些巴西里碎末即完成。



生菜跟番茄洋蔥本來就對健康相當有幫助，配合甜蝦仁的鮮以及蜂蜜Special K
碎片的香脆口感，吃到後來還會感受到淡淡蜂蜜的甜擊穀片的香，口感層次很豐
富。非常經典又好吃的無油煙料理，大家可以在家裡嘗試看看。這道菜裡面使用
的甜蝦仁，大家可以在超市或量販店直接購買冷凍熟蝦仁，製作起來會較為方便。



接下來是主食，相信大家在控制體重時最煩惱的就是沒辦法享受大口吃肉的快感。
沒關係，為了這個冰箱特別為大家設計了這道Special K雞肉可麗餅。



所有肉類裡面除了魚之外雞肉應該是低熱量的代表性食材，尤其是雞胸肉。
這次冰箱選用雞的小里肌肉來作為料理創作的基礎，因為這個部位不但具有低熱
量特性，肉質也是全雞各部位裡面最嫩的。首先是將略為切塊的雞肉放入食物調
理機，加上一點玉米粉、雞粉、白胡椒粉調味打成肉泥備用。
如果沒有調理機，可以直接用刀將雞肉剁成肉泥，放在調理碗中再跟其他材料
攪拌。處理好的肉泥先在碗裡重摔幾下使其出筋，然後再取適當份量先搓成肉
丸，壓扁之後均勻沾上壓碎的原味Special K。



接著擺在烤盤上放進事先以200度預熱的烤箱做烘烤。烤到肉餅表面略乾，刷
上一層橄欖油續烤，大概烤至單面冒油泡再翻面重複先前步驟即可。烘烤時間
約15分鐘。



擺盤後搭配切碎的高麗菜絲及日式豬排醬等，一道好看又好吃的主菜就完成了。
有前菜、主食之餘，當然少不了甜點，這時含有真正草莓乾的Special K就是
當然的主角。配合市售的綜合堅果以及棉花糖，簡簡單單只利用到微坡爐就可
以把這道好吃又兼具口感的甜點變出來。



這一道在冰箱稍作示範之後開放給在場部落客自己DIY體驗。



快、狠、準是做這道甜品的訣竅，把握棉花糖剛融化的瞬間熱度，將所有材
料均勻攪拌。塑形時手記得沾點水，等材料稍微降溫再進行，操作會較方便。













再來就是由冰箱幫與會的來賓各準備除了甜點外的今日其他餐點囉。









看著大家津津有味地吃著，其實就是我們當廚師最開心的時刻了。



大家看這幾個美女部落客在冰箱帶領下自己DIY做料理是不是很有趣?

其實自己在家做料理好處多多，除了營養、衛生看得見之外，也可以節省
當老外在外面排隊購買餐點的時間。下班之後可以直接回家，輕輕鬆鬆就
能變出一餐囉。如果大家對於料理方面有任何的問題，歡迎各位來冰箱的
格子留言，如果我能幫忙的地方都會盡力幫大家解答喔!

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