麻油蛤蠣蝦湯

這兩天天氣又變冷了，既然是冷天，就應該要喝個熱湯來暖暖身子。
說到補身體，黑麻油真是冬天進補的聖品。不過現在連小7都推出麻
油雞了，所以我想再教大家做麻油雞好像有點太老梗，不如就變化一
下，今天我們來吃海鮮。其實把蛤仔拿來跟黑麻油一起炒也不是我發明
的，是之前在外面曾經吃過，不過那家店已經倒了XD。因為做法其實
也不難，再加上幾尾蝦仁質感瞬間再升級，補啊!!!


材料(約4人份)




1.蛤蠣1斤。
2.帶尾蝦仁8尾。
3.黑麻油3大匙。
4.米酒300CC。
5.枸杞1/2大匙。
6.雞粉1小匙。
7.薑1小塊。
8.高麗菜

做法:

1.先將薑切片，下鍋用沙拉油爆香。



2.接著將蝦仁從中間片開備用。



3.放進片好的蝦仁以及蛤蠣加黑麻油拌炒。



4.加入高麗菜菜一起炒，然後加水淹過食材煮沸。等到蛤蠣開口之後，加入雞粉調味後即可盛碗上桌。



相當簡單又快速的一道湯品，喝完全身暖呼呼喔!!!

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