黃瓜排骨魚丸湯

雖然夏天很熱，不過這幾天天天下雨，不小心淋到雨可是會著涼的。
這個時候，來碗熱呼呼的湯是最好的囉。既然是夏天，那就利用夏天盛產的
食材來煮湯是最健康又營養的。夏天是瓜類盛產的季節，今天冰箱就跟大家
分享利用排骨、大黃瓜跟魚丸，難度算簡易的黃瓜排骨魚丸湯。



材料:

1.排骨半斤。
2.大黃瓜一條。
3.薑數片。
4.魚丸隨喜。
5.香菜。
6.蔥。
7.鹽及胡椒粉。



做法:

1.將黃瓜去皮之後，切成適當條狀備用。

2.將排骨下鍋汆燙去血水雜質，之後撈起用清水沖乾淨備用。



3.準備湯鍋燒水，水量約八分滿，水滾之後將排骨及薑片下鍋以
文火先煮約20分鐘。



4.接著放入事先準備好的黃瓜跟魚丸下鍋一起煮，等黃瓜煮透了就可關火。

5.最後再加少許鹽巴調味，要喝的時候裝碗後灑上蔥花、香菜及胡椒即可。





簡單又好喝，喜歡記得用力幫冰箱推喔，下課!!