【食譜】[中式] 牛雜兩吃(乾煎牛雜&醬燒牛雜)

對於喜歡做菜的人來說，看到不錯的食材不買好像有點對不起自己。這
次是到了裕毛屋超市，看到一盒才50元的牛雜。這裡所謂的牛雜，就是
店家在販賣牛肉前，從肉塊上剃除的一些脂肪跟肉筋。

想到裕毛屋的牛肉，在台中地區是以高檔聞名，那這裡販售的牛雜，照
理說也是高檔食材囉。一盒五十元煞是划算，那就殘殘帶兩盒。

【食譜】[中式] 罐頭出好菜-簡易紅燒豆腐

做個紅燒豆腐，還要買絞肉回來處理煞是麻煩。其實利用市面上買得
到的罐頭肉燥產品，輕輕鬆鬆就可以把紅燒豆腐完成囉!免去處理絞肉
及調味的步驟，懶人也可以做出美味的料理!

微波爐料理-清蒸柳葉魚

柳葉魚在日本料理店吃真的是貴森森，其實自己買回家處理，柳葉魚
是一種相當經濟又好吃的魚種喔。柳葉魚的吃法一般來說不外乎油炸
及燒烤，今天換個方式用蒸的方式來處理。知道用微波爐來做清蒸魚，
其實不是冰箱的創意。小時候，家裡就常用微波爐做這道給冰箱吃。
其實只要調味調得好，微波爐真的是懶人們的好朋友呀!!