大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/08/25

紅糟牛腱&牛肚麵



小熊跟他最喜歡的吸血鬼跑去吃永康牛肉麵,身為阿季的我當然不干示弱,
決定推出超方便豪華麵點。看到上面的蒜苗絲,就知道是清冰箱的結果。
牛腱跟牛肚其實就是我前些日子做的
紅糟牛腱&牛肚,滷一大鍋用密寶諾
分裝好放在冷凍庫保存起來的。因為之前滷這鍋味道並不會很重,
所以只要把白麵條煮好,牛肉包用微波爐加熱過後直接淋在麵上
即可,不需要再做其他的調味。最後在上面灑上點蒜苗絲或蔥花
再淋上燒熱的牛油就可以上桌囉。

簡單方便,賣相也還不賴,大家可以參考一下!!




28 則留言:

  1. 來一碗吧...大口吸麵條囉..酥嚕囌嚕囌嚕~~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵~
      最後一碗盡量吃喔^^

      刪除
  2. 飛走了,不是嗎??還有庫存品可出貨,不錯ㄛ,我還在遲疑我用自製的紅麴醬來燒
    你的牛腱子,不知下場會如何?萬一家人無法接受,那只有全部宅配到你家囉.

    回覆刪除
    回覆
    1. 我還有一些庫存的題材還沒寫~
      現在呆在馬尼拉的時間都不長~所以應該是夠我度過這幾天~~
      今天下飛機就先直奔超市,很遺憾沒有買到甚麼喜歡的菜~
      不過我有買到節瓜喔~~原來菲律賓也有種喔~~~哈哈哈哈!!
      我這是用紅糟燒的,紅麴燒起來不知道會變怎樣??
      應該也是滿好吃的吧!!^^

      刪除
  3. 阿季:
    妳現在再馬拉拉喔!!
    啥時才會回來呀!!
    牛肉麵看起來很不錯捏!!
    吼!!我看你這篇大概10分鐘
    就PO好了吧?
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    真的好厲害喔!!
    ~CC

    A ling

    回覆刪除
    回覆
    1. 好像不到十分鐘XD

      這周末就回去囉~~~~
      這次來匆匆去也匆匆~~
      (主要目的是閃教召,逃兵辣~~噓)

      刪除
  4. 吼)))))))))))))))
    吼)))))))))))))))))))))))
    感覺比我吃的那個還要好吃
    吼)))))))))))))))))
    這個可以索價280
    OKOK辣
    花哈哈哈哈哈

    回覆刪除
    回覆
    1. 哇哈哈哈哈哈~~
      本來沒有那麼急迫想寫~
      後來看到你的永康~決定堆滿滿滿的肉來跟你拼XD

      刪除
  5. 看起來真的好吃的說!
    不過看來冰箱阿季的庫存真的蠻多的哦~
    不然怎麼po文那麼快~@@

    看到這牛鍵,想到我的冰箱裡還有四片,沒有汁,看來只好拿來當零食吃了XD

    回覆刪除
    回覆
    1. 自己做的就剩這道~~
      剩下就食記來充版面囉~~~XD

      刪除
  6. 這個的重點在燒熱的牛油吧
    吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼
    吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼吼
    牛油怎麼來??疑惑

    回覆刪除
    回覆
    1. 牛油喔~~~
      可以滷的時候把肥肉丟進去一起滷~
      然後放涼在冰進去冰箱~最後牛油就會浮在最上面結塊囉~
      再整塊拿起來即可囉~~~^^

      刪除
  7. 拼場意味真是濃厚啊
    我要看南洋烤大蝦啦

    回覆刪除
    回覆
    1. 呃~~~~~~
      這次沒有買大蝦也~~~~
      有機會再烤咩XD

      刪除
  8. 老闆這裡來特大碗的
    要加辣哦

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵~~~
      芬姐也喜歡喔~~~
      大碗的來了~~加天下第一辣嗎???

      刪除
  9. 可惡...讓我又餓了

    回覆刪除
  10. To 小熊
    牛油
    買牛肉的時候跟大娘要啦 免費的
    豬油也可以要 也是免費的 學到沒 哈哈哈哈哈

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈哈~~~
      小熊會了沒??????XD

      刪除
  11. 看起來好入味喔~
    整個好好吃的樣子

    老闆娘 大碗的來一碗 拜託...
    大家這樣po牛肉麵 又在mei開始肖想了... *抓頭髮*

    回覆刪除
    回覆
    1. 這一個很簡單做說~
      也很入味~我只能說紅糟這種東西太好用了~
      真是懶人們的好評友~~~~
      想吃就試試看阿~~~難不倒你的辣!!!
      自己姐妹要吃~~\
      大碗的先旁去~~~

      刪除
  12. 拍得看起來好好吃...

    回覆刪除
  13. 哇加牛油
    這是冰箱的秘招嗎
    成品看起來好好吃歐

    回覆刪除
    回覆
    1. 也不是啥祕招辣~~
      因為我這鍋比較沒有油分~
      所以想說淋一點牛油上去會比較香~
      冬天的時候,湯上面有層油,雖然不太健康概念辣~
      但是可以幫助湯麵保溫喔~~~XD

      刪除
  14. 對不起
    我好像新來的
    但是
    電冰箱 阿季?
    哪個好心人行行好
    告訴我啥回事?
    霧煞煞ㄋㄟ

    回覆刪除
    回覆
    1. 我是哈哈姐妹幫的成員辣~~~~~XD

      刪除

歡迎大家在這邊留言,如對料理作法有任何問題,我將盡量
為各位做解答!!!

技術提供:Blogger.

Pages