新鮮的蝦，只要簡單料理一下就會很美味了~
周日下午在家，在冰箱翻到前幾天跟老爸去超市發現的
意外收穫-超新鮮大草蝦，SIZE跟明蝦一樣，重點是超新鮮，
在賣場看沒有一隻是斷頭的。為什麼會說是意外收穫呢?
因為來到菲國這麼久，在該賣場也前後買了一年多的菜，
說真的，沒有看過這麼新鮮又價位合理過。如果這賣場
從現在開始蝦子都這麼優的話，那我也就不必大老遠開
車帶著保麗龍箱子去海邊買囉~一趟車要一個小時也，現在
汽油那麼貴，每公斤50元的差價算一算還比油錢省喔~
希望這一切不是黃粱一夢而已，拜託拜託!
好的海鮮，最好的烹煮方式就是清蒸、水煮、以及燒烤。
鮮蝦洗淨後，將蝦子串到烤肉鐵叉上，方法是從蝦子尾部
叉入，一直延續到蝦頭的部分。接著將串好的蝦排在烤盤
上，灑上粗鹽以及少許胡椒粉。烤箱用上火以250度預熱十
分鐘之後，將烤盤置入，時間設定在十五分鐘。由於鐵叉
會導熱，所以考七分半鐘左右翻面續烤七分半，蝦子
就已經達到最可口的熟度囉~吃的時候灑上點檸檬
汁，風味會更好~
大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部
又去菲國了喔？
回覆刪除真不知你是去工作
還是去享受美食的？
每道菜都超優的！害的我一直猛吞口水...
忌妒！.....
工作辛苦吃吃好料調劑一下咩^^
刪除有青就好吃了 滴檸檬是好主意 還可以配杯冰啤酒
回覆刪除恩恩~~
刪除擠點檸檬汁真的有畫龍點睛的效果唷~~
啤酒是一定要的辣^^
跟你分享私房菜
回覆刪除我每次烤肉都會做啤酒蝦
新鮮海鮮+幾顆大蒜+少許鹽巴
蝦子會超美味喔^^
(剩下的湯汁.可以煮蚵蠣~很棒)
我好久沒去烤肉了~
刪除真懷念@@
ㄟㄟ
回覆刪除下次回來
上來台北
帶你去東區一家居酒屋
雞匠
還不賴
乖
快回來
這種鮮美的原味超誘人﹗
回覆刪除對阿~
刪除我最喜歡的味道其實就是這種屬於大自然的味道喔^^
一回來又被你的蝦霞到~
回覆刪除啍!沒關係,我有賺到菜錢,明天馬上買蝦回來烤!
哈哈哈哈~~
刪除記得跟我報告你蝦的規格阿~~
我來回報了!~
回覆刪除那個... 因為買的不是明蝦...買錯蝦了!:p
所以尺寸跟你的比是xs.....@@
呵呵~~~
刪除吃得開心比較重要辣^^