日式炸天婦羅蝦(拉長蝦)

上一篇日式炸蝴蝶蝦的誕生，是因為我不知道如何將蝦身拉長來製作天
婦羅蝦。

蝴蝶蝦讓我炸成功後，我在MSN請教咪購正確的天婦羅蝦刀法，他也很
熱心的傾囊相授。

不過因為沒有示範可以參考，其實我對那刀法還是不怎麼有信心!

今晚在公司等司機送貨回來載我回家，他回到公司已經八點多了，期間我
到樓下買了泡麵果腹，統一"來一桶"碗麵，聽說台灣只有來一"客"厚~~
雖然泡麵有兩塊麵，也附了魯蛋，也許因為是阿六廠的產品，所以口味~~
反正吃不餓就好了辣!


這種狀況，想當然爾，怎麼可能滿足得了我的口腹之慾?

所以回到家翻翻冰箱，看來看去，只有蝦子還能引起我的興趣。
(重點是冰箱快空了!@@)

本來只想把蝦燙一燙就好，突然想起咪購敎我的刀法，反正閒閒沒事，那
來練習一下也好，反正失敗了也沒人看到，結果，竟然被我練出來了也，
哇哈哈哈哈~我真是天才!!(會不會太臭屁?)

處理好的蝦，變成這樣子:



這原理有點想把蝦當彈簧拉開，先正面斜切幾刀，注意只切一半!在反過
來在間隔中以同樣方向劃刀，照樣沏好之後就可以像彈簧一樣，把蝦子拉
長了!!YA!

此後的做法跟蝴蝶蝦類似，我就不在這重複囉!附上照片，大家自己參考唄~^^





 

哇哈哈哈哈~~~~

有照片為證，一分的事實勝於十分的雄辯~~~

我會做天婦羅蝦了~~~YA~~~~~~~~~~~~~


好爽!^^

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