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因為即將要出版的食譜以簡單、快速及易上手為主要訴求，所以在這段整理
資料的時間裡，冰箱一直在思考及設計符合這個理念的菜色。燒烤牛肉青蔥捲
這道菜色之前已經發表過，但是因為上一回是很隨興做出來的清冰箱料理，
所以料理步驟並沒有秀出照片給大家看。一開始在規劃食譜菜色時有把這
2012/04/25
和風燒烤牛肉青蔥捲
2012/04/20
鮮干貝炒蘆筍
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有的食材很有趣，乾貨的行情竟然比生鮮品還來得高。舉例:香菇、鮑魚以及干貝。
雖然這些食材的訴求是鮮味，但是只要經過適當烹煮，生鮮品也能像乾貨一樣鮮美。
以干貝這種貝類可上的開闔肌腱來說，雖然不耐煮，但是只要烹煮速度夠快，其實
他的鮮味也是相當足夠的。因為一般家裡頭通常不會準備外面店家愛用的快速爐
具，折衷的辦法就是善用汆燙的技巧，剩下的步驟僅是"過油"就能讓食材呈現出
2012/04/12
2012/04/06
筍絲肚片湯
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冬天的時候大家都會想要來個火鍋暖暖身，一旦季節過去我想應該沒有人喜
歡喝湯之後滿身大汗的感覺。其實夏天也是相當適合喝湯的季節，只要設