大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2014/08/04

[食譜][南洋料理] 菲律賓式茄汁牛肉




這道菜是我第一次到菲律賓的時候吃到的,雖然我也不清楚是不是菲
律賓菜,不過味道實在是相當不錯,做法也簡單,誰說牛排肉都只能
拿來烤或煎呀?拿來煮也不賴阿~





材料(約2人份):

沙朗牛排1片
洋蔥1/2顆
牛番茄1~2顆
番茄醬2~3大匙
醬油2大匙
黑胡椒少許

作法:



1.洋蔥切絲下鍋炒香,大約到變成半透明。



2.加入番茄丁一起炒到番茄稍微變軟。



3.加入番茄醬一起炒個幾下,番茄醬要炒過才會有香氣喔。



4.放入切好的牛排肉塊一起翻炒,牛排建議選用雪花或沙朗這種帶油脂
的吃起來比較不會澀或柴。




5.等牛肉表面變色之後,將醬油倒入翻炒。




6.接著加水淹過食材,燒開後撒上黑胡椒粉,然後開大火收汁。




7.收完之後就可以盛盤上桌囉。




這道菜相當簡單味道又好,因為有番茄醬的元素在裡面,所以酸甜的口
感在炎熱的夏季裡面相當具有開胃的功效喔。




牛排肉一般我們都只會拿來煎或烤,變化一下其實也挺不賴的不是嗎?

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入吃喝玩樂和廚藝交流粉絲團吧~

 


喜歡這道料理別忘了在FB幫我們按個讚分享喔,感謝您!














都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:
張貼留言

Search This Blog

Google+ Badge

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support