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2013/07/18

培根鮮蝦捲


培根鮮蝦捲00.jpg



在市場買到很不錯的蝦子,按照慣例當然是先買回家再想如
何料理?我個人的習慣是這樣的。

培根鮮蝦捲01.jpg

鮮蝦買回先把殼剝掉囉,其實理由很簡單,就是方便吃!



培根鮮蝦捲02.jpg

材料:


1.鮮蝦數尾
2.培根
3.檸檬1顆
4.香菜根末少許
5.現磨白胡椒
6.現磨義大利香料

做法:


培根鮮蝦捲03.jpg


1.培根攤平,先在上面撒上少許現磨白胡椒。

培根鮮蝦捲04.jpg

2.接著將去殼鮮蝦,用培根肉捲起包覆,最後插上牙籤固定。

培根鮮蝦捲05.jpg

3.將捲好的培根蝦捲在鍋內鋪好,然後開中火慢煎。

培根鮮蝦捲06.jpg

4.等到兩面都煎得焦香、去除培根多餘油脂後,去除蝦頭起鍋。


培根鮮蝦捲08.jpg

5.將煎好的蝦擺盤,灑上一點現磨義大利香料。

培根鮮蝦捲09.jpg

6.滴上檸檬汁,撒上香菜末,再放一片檸檬片當裝飾即可。

培根鮮蝦捲10.jpg

好吃、易做,效果又會嚇死人的一道菜,雖然捲蝦的過程比較

搞剛,但是吃起來的好滋味,一切辛苦都值得囉。

培根鮮蝦捲11.jpg


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