大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2011/10/28

糖醋鱈魚





今天來一道簡單的鱈魚料理,平常吃鱈魚不是清蒸就是油炸,想想來
點變化。因為鱈魚肉質比較細膩,所以料理時比較容易散開。因此不
管煎或炸之前,先裹上一層薄薄的粉,不但操作方便,口感也會更不
錯。油炸過的鱈魚排淋上酸酸甜甜的糖醋醬汁,既開胃口感又滑順唷。

Share:

2011/10/26

蘿蔔滷虱目魚肚






日前到市場看到虱目魚肚一副只要50元,很便宜就買了四副回家,只是
每次都是乾煎來吃覺得有點單調,所以決定像外面賣的一樣來滷滷看。

其實我也不清楚人家職業滷的裡面是加了些什麼配方?只單純的用醬油、
糖、辣椒等來調味。加了白蘿蔔之後,其實整個甜味就提出來囉,天然
的真的尚好呀!

除了蘿蔔,市場順手帶回的旗魚丸也給他通通丟下去一起滷好了,一鍋
可以吃到三種,哈哈!

Share:

2011/10/22

【食譜】[西式] 香蒜烤里肌




前陣子還滿喜歡到大賣場買整塊的里肌肉回家,一大塊肉沒切片其實烹
調張力=會比較大。成色不錯的肉塊,其實稍微處理整塊拿來烤是最佳
烹調方式。

還是套一句冰箱做菜的老話-新鮮就是最OK的調味!雖然烹調需要時間,
不過一切交給烤箱去處理真的可以達成省力又方便的效果唷。

Share:

2011/10/17

懶人輕鬆做-紅燒牛肉調理包破解



同步發表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁


 


如果在家不想煮,最方便的吃法除了泡麵之外,一般市售的調理包應該是最

Share:

2011/10/15

【食譜】花生小魚乾




其實這道冰箱之前就想做很久了,剛好日前有朋友來家裡喝兩杯,
逮到機會就做了出來。作法超級給他簡單,基本上只要掌握炒小
魚乾的火候,不要讓小魚乾燒焦的情況下應該都沒什麼大問題。
剛剛炒起來還熱熱的時候,花生吃起來會有點潤潤的感覺,放涼就
會恢復香脆口感了。炒一大盤,不管是下酒、配粥、當零食都很
適合。
Share:

2011/10/11

酥炸魚柳




步發表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁


 


之前去逛早市,看到新鮮的現流肉魚個頭還不小,因價格還划算就下意識
搬了幾條回家,稍微整理好就一直凍在冰箱裡。新鮮海產想當然爾還是早點

Share:

2011/10/09

虱目魚丸湯



同步發表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁


 


台灣的虱目魚養殖技術世界聞名,個頭之大,連我們家菲勞回到馬尼拉

Share:

2011/10/08

【食譜】[中式] 蛤蠣絲瓜麵線




最近這一個禮拜人在菲律賓出差,因為網路速度超級無敵龜,所以更新
文章速度也跟著變慢了。雖然慢,還是要想辦法更新一下,不然就對不
起天天來冰箱這邊"巡田水"的朋友囉。
Share:

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support