大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2011/07/03

【食譜】中式燒烤豬肋排






沒什麼技巧的一道菜,但是味道卻相當的棒。豬肋排是之前去好市多買
的,已經分解成一根一根帶骨的肋排肉。之前曾經烤過豬肋排,不過是
一大片的,這種一根一根的說實話以前還真沒操作過。反正豬肉這種東
西,想要吃原味其實這念頭就免了,二話不說先把他醃下去再說。


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~








醃料是用市面上現成的烤肉醬,也就是我一直很喜歡用的萬家香那一瓶。
一小瓶100cc左右,其實整包肋排來醃漬就夠了,甚至還要加點水稀釋,
不然會太鹹喔。因為使用烤肉醬,所以很多辛香料都免了,很方便。

材料:

1.豬肋排骨8~10根。
2.萬家香烤肉醬一瓶。(其他品牌亦可,只需要注意一下鹹度)

做法:

1.肋排洗淨後,先加入一整瓶烤肉醬,然後用手抓勻,靜置約15分鐘。

2.接著加開水淹過肋排,拌勻之後,放進冰箱醃個4小時即可。

3.最後以烤箱180度C的溫度烤約20分鐘後,好吃的豬肋排就完成囉!




火候其實還是這道菜成功與否的關鍵,這一點就看大家喜愛的程度而定
囉,沒有什麼絕對的標準。像我個人就喜歡烤乾一點,用溫度逼出大部
分的脂肪,這樣吃起來一來香,二來也比較無負擔,大家自行體會囉!


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



作者:

Walkerland窩客島星級窩客

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:
張貼留言

Search This Blog

Google+ Badge

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support