大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2010/02/21

【食譜】[中式] 牛雜兩吃(乾煎牛雜&醬燒牛雜)




對於喜歡做菜的人來說,看到不錯的食材不買好像有點對不起自己。這
次是到了裕毛屋超市,看到一盒才50元的牛雜。這裡所謂的牛雜,就是
店家在販賣牛肉前,從肉塊上剃除的一些脂肪跟肉筋。

想到裕毛屋的牛肉,在台中地區是以高檔聞名,那這裡販售的牛雜,照
理說也是高檔食材囉。一盒五十元煞是划算,那就殘殘帶兩盒。

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2010/02/11

【食譜】[中式] 罐頭出好菜-簡易紅燒豆腐




做個紅燒豆腐,還要買絞肉回來處理煞是麻煩。其實利用市面上買得
到的罐頭肉燥產品,輕輕鬆鬆就可以把紅燒豆腐完成囉!免去處理絞肉
及調味的步驟,懶人也可以做出美味的料理!
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2010/02/07

微波爐料理-清蒸柳葉魚




柳葉魚在日本料理店吃真的是貴森森,其實自己買回家處理,柳葉魚
是一種相當經濟又好吃的魚種喔。柳葉魚的吃法一般來說不外乎油炸
及燒烤,今天換個方式用蒸的方式來處理。知道用微波爐來做清蒸魚,
其實不是冰箱的創意。小時候,家裡就常用微波爐做這道給冰箱吃。
其實只要調味調得好,微波爐真的是懶人們的好朋友呀!!

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20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
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