大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2009/10/31

懶人輕鬆做-簡易香腸炒飯




過年過節,相信大家都會有一些吃不完的禮品。
其中,應該會有很多人收到香腸。如果只是煎一煎
來吃,我想吃沒幾條就膩口了。今天就讓冰箱利用這
些吃不完的禮品,來做一點小小的變化。

材料(以下為兩人份):

1.隔夜白飯三碗。
2.香腸兩條。
3.蒜末、蔥花隨喜。
4.胡椒粉、鹽巴酌量。



做法:

1.鍋內放少許油,先用小火將香腸煎熟,取出放量切丁備用。
2.利用間香腸的油,在鍋內留約一大匙左右,放入蒜末爆香。
3.接著,下白飯一起拌炒,主要是要讓美麗飯均勻沾到油為準。
用鍋鏟盡量把飯炒開。
4.放入香腸丁一起拌炒,此時請開大火,可以讓香氣更濃。
5.最後,灑上鹽巴及胡椒粉調味,加入蔥花翻炒兩下即可。



簡單又美味,會煮開水的人要做就沒問題囉!

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