大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2009/09/20

義式生火腿佐芥末沙拉醬三明治




這一道之前冰箱已經有做過,大家可以參考"義式生火腿三明治"這篇。
不過這次在材料上面做了一點變化,醬料還有做法也跟上次有點不一樣。
話說回來,三明治這種東西在做法上自由度本來就很高,每個人都有
自己獨特的一種搭配方式,各自發揮創意囉。

冰箱做三明治因為以前在餐廳學到的關係,所以不會用到烤箱。
麵包冰箱都是用平底鍋來烤,方便快速也簡單,在這給大家參考。



材料:

1.法國麵包一個。
2.義式生火腿兩片。
3.洋蔥圈適量。
4.西生菜適量。
5.番茄兩片。
6.黃芥末醬。
7.沙拉醬。
8.碎荷蘭芹香料少許。
9.奶油適量。

做法:

1.麵包從側面剖開成上下兩邊,在麵包上塗上奶油後下平底鍋,
以小小火將麵包烤熱。
2.烤麵包的時候,可以利用時間來調芥末沙拉醬。調配的方法
很簡單,只要將沙拉醬跟芥末醬以一比一的方式,加少許乾燥
的碎荷蘭芹一起攪拌均勻即可。麵包烤好後,將麵包內面均勻
塗上芥末沙拉醬。
3.接下來開始夾,首先放上生菜,然後依序是生火腿、番茄、
洋蔥,最後再放上另一片麵包即可。



芥末沙拉跟生火腿的味道真的很搭唷,大家有機會可以在家試試看喔~~

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