大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/06/12

哥倆好的小聚會-羊排三吃+香炒銀魚+醬爆里肌



這兩天在網上訂購的羅技方向盤到貨,所以昨晚約了蛋捲到家裡試開GT5。
說到買PS3,那真是我的一條不歸路。算一算,從上周把它搬回家到現在,
我大概也花了將近另一台主機的錢買了一些遊戲、設備。萬萬沒想到,
以前不買就算了,現在一買起來我的消費能力也是驚人!!
幸好,PS3遊戲還不算多,不過我不知道我甚麼時候會開始直接線上付費
從他的伺服器購買遊戲XD。不歸路,就是不歸路阿~還好,貴的部分
(方向盤)應該已經買完了,剩下就遊戲跟一些小東西囉~善哉善哉~

兄弟聚會,免不了吃吃喝喝。之前有帶一盒小羊排回家,可是我沒煮過
所以邀蛋捲回家研究。基本上我們是趁打電動的空檔,誰有空就到
廚房服務一下。羊排我先用迷迭香、俄勒岡葉、米酒、黑胡椒粉、
洋蔥。然後放在大的密保諾裡面充分拌勻,讓每一塊羊排都能充分
沾到醃料,放進冰箱裡約半小時後,即可使用。

因為沒做過羊排,所以第一道我先做檸檬椒鹽乾煎版。



鍋燒熱後,不放油直接下羊排煎熟。起鍋後灑上現磨檸檬椒鹽、檸檬汁即可。

接下來,是蛋捲的作品...



煎得香酥的羊排,配上用番茄醬、洋蔥、香菜以及辣椒、檸檬汁做成醬料。
擠一點沙拉在羊排上面增加豪華感,口味也是百分百....下酒~~哈哈哈哈~
(看到這哩,應該有人也想來我家打電動吧~嘻~)



接下來第三吃,中式羊排。做法也是很簡單,先將羊排沾一點太白粉
煎熟之後備用,另外起鍋炒香洋蔥。然後加入醬油、糖、現磨黑胡椒
調味後,加一點點水煮開。然後將羊排放下去一起翻炒拌勻,最後灑上
大量蔥花即可上桌。



這道真的配飯也很好吃.....

以上三道羊排料理出爐,我們昨晚的主題"羊排之夜"也算完成。

然而,內行的都知道,光這三樣怎可能滿足我們兩個酒鬼阿?
所以接下來兩道是BONUS DISHES,專門搞來下酒滴...



香炒銀魚,就吻仔魚(大的),下鍋加蒜頭、蔥花、辣椒等佐料炒過。



醬爆里肌做法也不難,首先將里肌肉片用醬油、糖、酒先醃一下,之後煎熟備用。
將蒜頭爆香之後,加入蔥段一起爆。然後將煎好的豬里肌肉一起下鍋,加上
約兩匙辣豆瓣醬一起拌炒之後,就可以上桌囉,也是超下飯的一道...



這真的是我們的小聚會...真的...

Share:
張貼留言

Search This Blog

Google+ Badge

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

Unordered List

Flag Counter

Pages

Theme Support