大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2007/11/28

小菜系列~香吻豆芽

 
菲國一般的綠豆芽都長得好像營養不良,前幾天在新的超市看到"台灣級"的綠豆芽,
又長又直的滿滿一包。看到這種好貨色,不買一下好像對不起自己。充氮氣的生菜包
裝一包要價50Pesos,雖然是一般小兒麻痺豆芽菜的三倍價,不過我仍然覺得值得。
畢竟身在國外能吃到這種家鄉的口感~無價!!!

買回家後除了生炒綠豆芽之外,就做了這道涼拌菜。準備小的吻仔魚,先用小火將吻
仔魚炸成金黃色,此時香氣十分嚇人!!接著燒水燙豆芽菜,之前爬其他人的文提到綠
豆芽"易出水"的問題。所以,當天我也就在思考如何改善這問題。因為綠豆芽很新鮮
的時候是可以生吃的,所以我後來研究出來的方法是不要將水燒滾,用約八十度C的
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2007/11/27

小菜系列~滷味雞胗




這是一道簡單、好吃又省瓦斯的料理,嘻嘻。

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2007/11/02

牛肉球義大利麵


 



昨天不知道為什麼"順便"帶了半公斤的牛絞肉回家?回想起購買的原因好像是
"看起來很讚的感覺"!今天是連續假期的第二天,起床後跟冰箱爸聊SKYPE聊
了一下午,結束的時候已經晚了,所以也沒有出門的計畫。

在家能幹嘛呢?只有做菜吧!

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